طرز تهیه کیک با وسایل خانگی (ماکروفر، آون توستر، پلوپز، زودپز)

پخت کیک جزء سرگرمی‌هاییست که از قدیم تا کنون در بین خانم‌ها و کودکان بسیار رواج داشته است. کیک‌های طعم‌های مختلفی دارند و می‌توان با وسایل جزئی هم یک کیک خوشمزه پخت.

در سال‌های گذشته افراد برای پخت کیک از اجاق گاز، فر یا تنور استفاده می‌کردند؛ اما با ظهور دستگاه‌هایی مثل ماکروفر، آون توستر، پلوپز، زودپز و … می‌توانید به راحتی در مدت کوتاه‌تر یک کیک خوشمزه بپزید. در ادامه این مقاله آچارباز قصد داریم طرز تهیه کیک با وسایل خانگی مختلف را به شما آموزش دهیم. با مطالعه این مقاله می‌توانید با ماکروفر، آون توستر، پلوپز ، زودپز یک کیک خوشمزه درست کنید. پس با ما همراه باشید.

آنچه در این مطلب می‌خوانید:

• طرز تهیه کیک با ماکروفر
• طرز تهیه کیک با آون توستر
• طرز تهیه کیک با پلوپز
• طرز تهیه کیک با زودپز

طرز تهیه کیک با ماکروفر

این روزها به دلیل مشغله زیاد و کمبود وقت، دستگاه ماکروفر در آشپزخانه کاربرد زیاد داشته و در اکثر خانه‌ها وجود دارد. ماکروفر بیشتر برای گرم کردن، یخ زدایی و پختن مواد غذایی به صورت روزانه استفاده می‌شود. با توجه به کارایی، چنانچه این دستگاه خراب شود، مجبور می‌شوید زمان بیشتری را برای آماده کردن غذا در آشپزخانه صرف کنید. در نتیجه بهترین کار این است که به سرعت برای رفع خرابی اقدام کنید. تعمیرکاران آچارباز می‌توانند مشکل ماکروویو شما را در کوتاه‌ترین زمان ممکن با کمترین هزینه برطرف کنند.

یکی از دسرهای پر طرفدار که به راحتی در عرض چند دقیقه در ماکروفر پخته می‌شود، کیک است. برای پخت کیک در ماکروفر کافیست به نکات زیر توجه کنید.

• همه مواد کیک را با یکدیگر مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.
• قالب مخصوص کیک تهیه کنید که امکان قرار گرفتن داخل ماکروفر را داشته باشد.
• داخل قالب را کمی چرب کنید و آرد بپاشید تا کیک پس از پخته شدن به راحتی از قالب جدا شود.

• دمای ماکروفر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و اجازه دهید داخل دستگاه کاملا گرم شود.
• سپس مواد کیک را داخل ظرف آماده شده بریزید و داخل دستگاه قرار دهید.

• اگر ماکروفر شما از قابلیت کانوکشن بهره می‌برد، باید حالت پخت آن را فعال کنید.
• سپس سه پایه فلزی را داخل ماکروفر گذاشته و قالب را روی آن قرار دهید.
• برای پخت کیک روی دکمه convection / coNv ضربه بزنید.

• اگر ماکروفر شما دارای قابلیت کانوکشن نیست، می‌توانید برنامه‌های ساده پخت و پز را انتخاب کنید.

طرز تهیه کیک با آون توستر

طرز تهیه کیک با آون توستر نیز مشابه ماکروفر است. کافیست پخت کیک را طبق مراحل زیر انجام دهید و به نکات جزئی آن دقت کنید:

• ابتدا همه مواد کیک را با یکدیگر مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست به وجود آید.
• اگر خمیر شما نیاز به استراحت دارد و مجبور هستید آن را چند ساعت داخل یخچال بگذارید؛ قبل از ریختن مواد در قالب، مدتی آن را بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد.
• 10 دقیقه دستگاه را روی دمای 150 درجه سانتی گراد با المنت بالا و پایین روشن بگذارید تا داخل دستگاه کامل گرم شود.

• سپس قالب کیک را با روغن چرب کنید و داخل آن آرد بپاشید یا کاغذ روغنی بیاندازید تا مواد بعد از پخت به راحتی جدا شود.

• با توجه به مدت ثبت شده در دستور پخت، حدود 45 دقیقه زمان نیاز است تا کیک کاملا پخته شود.
• بعد از گرم شدن دستگاه، طبقه‌ی دستگاه را تنظیم کنید و قالب را روی طبقه موردنظر قرار دهید.
• سپس المنت بالای دستگاه را خاموش و تنها المنت پایین دستگاه را روشن بگذارید.
• 30 دقیقه اول درب آون توستر را باز نکنید تا کیک سریع‌تر بپزد.

• اگر تمایل داشتید روی کیک طلایی شود، چند دقیقه آخر المنت بالا را روشن و المنت پایین را خاموش کنید.
• 5 دقیقه بعد از پخت کیک و خاموش شدن دستگاه، می‌توانید قالب را از آون توستر بیرون بیاورید.

در آچارباز تعمیر انواع آون توستر با قیمت منصفانه انجام می‌شود.

طرز تهیه کیک با پلوپز

طرز تهیه کیک با پلوپز به مراتب راحت‌تر از پخت کیک در ماکروفر و آون توستر است. همچنین نیاز به قالب مخصوص ندارد و همه مواد مستقیم داخل همان قابلمه دستگاه ریخته می‌شود.

به طور کلی پلوپز‌های موجود در بازار به دو دسته معمولی و پیشرفته تقسیم می‌شوند. پلوپزهای معمولی فقط یک ولوم دارند و همه تنظیمات دما و پخت و پز از طریق این ولوم انجام می‌شود؛ اما پلوپزهای پیشرفته‌ برنامه‌های مختلف برای پخت و پز مواد غذایی مختلف مثل برنج، کیک، مرغ، سوپ و … دارند.

فرقی ندارد پلوپز شما چه مدلی است، می‌توانید با هر مدل پلوپزی به راحتی کیک بپزید، کافیست به نکات زیر در زمان پخت دقت کنید.

• ابتدا مواد کیک را با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدست بدست آید.
• کف قابلمه پلوپز را با روغن چرب کنید و کمی آرد بپاشید تا به راحتی مواد از ظرف جدا شود.
• اگر پلوپز شما پیشرفته است دکمه مخصوص گرم نگه داشتن یا گرم کردن دستگاه را بزنید تا قابلمه به خوبی گرم شود.

• اگر پلوپز شما ساده است ولوم روی دستگاه را بچرخانید درب را بگذارید تا قابلمه گرم شود.

• سپس مواد کیک را داخل قابلمه بریزید.
• درب دستگاه را با دمکنی بپوشانید تا کیفیت کیک شما بالاتر رود.
• بعد از 30-45 دقیقه وضعیت کیک را به کمک یک چنگال یا خلال دندان تست کنید.
• اگر کیک پخته بود، دستگاه را خاموش کنید.
• پس از 5 دقیقه می‌توانید کیک را در ظرف دلخواه سرو کنید.

طرز تهیه کیک با زودپز

در بازار ایران دو مدل زودپز معمولی و برقی وجود دارد. هر دو مدل زودپز قابلیت پخت کیک را دارند. در ادامه نحوه پخت کیک در هر دو مدل را آموزش می‌دهیم.

تهیه کیک با زودپز معمولی

زودپزهای معمولی برای پختن موادغذایی و کیک از شعله مستقیم گاز استفاده می‌کنند. برای تهیه کیک در این زودپزها باید به نکات زیر دقت کنید.

• ابتدا مواد کیک را با هم مخلوط کاملا مخلوط کنید.
• کف زودپز را تمیز کنید تا کف آن مواد غذایی قبلی یا ناخالصی وجود نداشته باشد.
• کف زودپز را با برس کامل چرب کنید.
• یک کاغذ روغنی به اندازه کف زودپز ببرید و روی روغن زده شده، قرار دهید.
• مواد کیک را روی کاغذ روغنی بریزید.
• چند بار زودپز را به آرامی به زمین بزنید تا سطح کیک صاف شود.
• گاز را روی شعله کم تنظیم کنید.
• یک ماهیتابه ی بزرگ‌تر از زودپز را روی گاز بگذارید تا 5 دقیقه به خوبی گرم شود.
• سپس زودپز را داخل ماهیتابه قرار دهید و درب آن را محکم ببندید یا پخت کیک آغاز شود.
• بسته به شعله گاز 30 – 50 دقیقه زمان نیاز است تا کیک کامل پخته شود.
• پس از تست پختن کیک، دور ظرف را با چاقو جدا و داخل ظرف سرو کنید.
• سپس کاغذ روغنی را از روی کیک بردارید و روی کیک را با میوه یا خامه مخصوص تزئین کنید.

تهیه کیک با زودپز برقی

زودپز برقی نیز مانند پلوپز برقی دارای برنامه‌های مختلف برای پخت و پز موادغذایی است. در بازار ایران برندها و مدل‌های مختلفی از زودپز برقی وجود دارد. در اکثر این زودپزها، برنامه مخصوص برای پخت کیک وجود دارد. در نتیجه برای تهیه کیک با زودپز برقی کافیست موارد زیر را در نظر بگیرید:

• مواد کیک را مطابق با راهنمای اعلام شده روی جعبه کیک ترکیب کنید.
• کف قابلمه زودپز برقی را با روغن به خوبی چرب کنید.
• کف قابلمه زودپز برقی را با کاغذ روغنی بپوشانید تا مواد مستقیم به کف قابلمه برخورد نکند.
• دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید چند دقیقه المنت کار کند تا دستگاه کاملا گرم شود.
• سپس مواد کیک را داخل ظرف بریزید.
• زمان پخت و درجه کیک را بررسی و درست تنظیم کنید.
• بعد از خاموش شدن زودپز برقی، بررسی کنید که کیک پخته است یا خیر.
• اگر وسط کیک خام بود، چند دقیقه دیگر دستگاه را روشن کنید.
• بعد از پختن کیک و خنک شدن قابلمه، می‌توانید با دستکش مخصوص کیک را در ظرف دلخواه برگردانید و آن را تزئین کنید.

در این مقاله آچارباز سعی کردیم طرز تهیه کیک با وسایل خانگی مختلف را به شما آموزش دهیم تا با هر وسیله‌ای بتوانید یک عصرانه خوشمزه درست کنید. در آچارباز تعمیرات انواع لوازم برقی توسط کارشناسان ماهر با تجهیزات مدرن انجام می‌شود. می‌توانید در صورت خرابی هر یک از دستگاه‌های ماکروفر، آون توستر، پلوپز و زودپز از تعمیرکاران ما کمک بگیرید. برای این‌کار کافیست روی کلمه در مستطیل‌های زرد موجود در این صفحه کلیک کنید.