طرز پخت چند کیک خوشمزه با سولاردام و مایکروویو
کیک‌ها از جمله تنقلاتی هستند که اغلب خوردن آن را دوست داریم. امروزه که بحث مواد غذایی خانگی مطرح است، کیک‌های خانگی بیشتر از گذشته، به‌عنوان جایگزینی برای کیک‌های آماده‌ی قنادی‌ها و یا کیک‌های صنعتی، مورد استفاده قرار می‌گیرند. همان طور که می‌دانید، کیک‌های بیرون، موجب افزایش قند و کلسترول خون می‌شوند، در حالیکه کیک‌های خانگی، این مشکلات را ندارند و سالم‌تر هستند. از آنجا که در هر خانه‌ای یک مایکروویو و یا سولاردام وجود دارد، می‌توان با کمک این وسایل خانگی، سریع‌تر و راحت‌تر کیک پخت. تهیه کیک با مایکروویو و سولاردام، کار سخت و پچیده‌ای نیست. با ما در وبلاگ آچارباز همراه باشید تا دستور پخت دو کیک سیب و هویج با سولاردام و کیک موزی به کمک مایکروویو، را آموزش دهیم.
چگونه با سولاردام کیک سیب و هویج بپزیم؟
قبل از اینکه در مورد مواد لازم کیک سیب و هویج با شما صحبت کنیم، لازم است به مزایای پخت کیک با سولاردام بپردازیم:
- سولاردام قابلیت پیش گرمایش و پخت سالم غذا را دارد.
- دارای برنامه‌های متنوع و متناسب با رنگ و طعم کیک است.
- پخت کیک در زمان کوتاه‌تری انجام می‌شود.
مواد لازم برای تهیه کیک سیب و هویج:
- تخم مرغ: ۷عدد
- هویج رنده شده: یک لیوان
- دارچین: یک ق.چ.
- وانیل: یک ق.چ.
- هل: یک ق. متوسط
- شکر: یک لیوان
- پودر کاکائو: یک. ق. غ.
- روغن مایع: یک لیوان
- سیب رنده شده: یک لیوان
- بکینگ پودر: یک. ق. متوسط
- آرد: ۸ ق. غ. سر پُر (معادل ۲ لیوان)
- خلال بادام: نصف استکان
- مغز گردو: نصف لیوان
طرز تهیه کیک سیب و هویج با کمک سولاردام
تخم مرغ‌ها را همراه شکر و وانیل با کمک غذاساز هم می‌زنید تا مایه‌ی کرم رنگ و کشداری تهیه شود. پس از آن، روغن را اضافه کرده، آرد، بکینگ پودر، پودر هل، دارچین و پودر کاکائو را الک کرده و به مایه اضافه می‌کنید. در این مرحله، سیب و هویج رنده شده و سپس گردو را افزوده و با لیسک، هم بزنید. مواد را در ظرفی پیرکس که سلفون کشیده شده می‌ریزید، و روی آن را با خلال بادام می‌پوشانید.
دستگاه را در پیش گرمایش، روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید. سپس یک سه‌پایه کوتاه در دستگاه قرار دهید و کیک را با کانوکشن ۱۸۰ و مایکرو ۱۸۰، به مدت ۲۰ دقیقه، در سولاردام بپزید.
چگونه با کمک مایکروویو کیک موزی بپزیم؟
در سال‌های پیش رو، با وجود آشپزخانه‌های کوچک‌تر، استفاده از وسایل برقی چند منظوره همچون مایکروویو، آشپزی را آسان‌تر کرده است. اغلب در این خانه‌های کوچک، به جای گاز فردار، از گازهای رومیزی استفاده می‌شود. در این شرایط، می‌توان از یک مایکروویو به جای فر استفاده کرد و در زمان کمتر و به شیوه آسان‌تر، یک کیک خوشمزه خانگی تهیه کرد و در کنار خانواده از آن لذت برد. در وبلاگ آچارباز تصمیم گرفتیم یک دستور کیک راحت، اما خوشمزه با مایکروویو را در اختیار شما قرار دهیم. پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک موزی
- موز : 2 عدد
- آرد: 225 گرم
- شیر: 85 میلی لیتر
- کره: 90 گرم
- شکر: 150 گرم
- تخم مرغ: 1 عدد
- هویج: 190 گرم
- بکینگ پودر: 2 ق. متوسط
مایه‌ی کیک را داخل ظرف ریخته و در دمای متوسط مایکروویو، به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید تا کیک پخته شود.
طرز تهیه کیک موزی با کمک مایکروویو
در همزن کاسه‌ای کره و پودر شکر را بریزید و به مدت 5 دقیقه آن را هم بزنید تا کره به صورت پفکی درآید. تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. هویج رنده شده و موز له شده را به مواد اضافه کنید. آرد را 3 بار الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کرده و به تدریج به مایه کیک اضافه کنید. ظرف مخصوص مایکروویو را چرب کرده و کمی داخل آن آرد بپاشید. مایه‌ی کیک را داخل ظرف ریخته و در دمای متوسط مایکروویو، به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید تا کیک پخته شود. در انتهای زمان، یک خلال دندان، به وسط کیک بزنید. اگر مواد به آن نچسبید، یعنی کیک به طور کامل پخته است. ظرف را از مایکروویو، خارج کنید و ۱۰ دقیقه اجازه دهید در قالب بماند تا خنک شود. کیک را از قالب خارج کنید و اجازه دهید، سرد شود.
ممکن است، در حین پخت کیک، مایکروویو ناگهان خاموش شود و یا مایکروویو روشن باشد، اما پخت کیک انجام نشود… این‌ها از جمله مشکلات متداول کار با مایکروویو هستند.
