دلیل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت
اگر شما هم در آشپزخانه‌تان یک چرخ گوشت خانگی دارید، ممکن است با حالت مواجه شده باشید که گوشت چرخ کرده‌تان به خوبی چرخ نشود، آیا می‌دانید دلیل این اتفاق چیست؟
این مشکل، اغلب به دلیل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت رخ میدهد. در این مقاله از وبلاگ آچارباز، به بیان دلایلی می‌پردازیم که باعث نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت میشود. پس با ما همراه باشید تا بفهمید «دلیل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت» چیست؟
چرا مارپیچ چرخ گوشت نمی چرخد؟
گاهی دیده شده که با روشن کردن چرخ گوشت، تیغه‌ی دستگاه شروع به چرخیدن نمی‌کند. برای حل این مشکل، اولین قطعهای که باید به سراغ آن برویم، مارپیچ چرخ گوشت است.
در این قسمت، ۴ دلیلی که باعث این مشکل میشود را توضیح می‌دهیم:
1. هرز شدن آرمیچر در چرخ گوشت
یکی از دلایل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت، هرزی آرمیچر آن است. زمانی که آرمیچر هرز میشود، نیروی محرکی برای چرخاندن اسکرول وجود ندارد. در چنین شرایطی، برای تعمیر چرخ گوشت باید از نیروی متخصص کمک گرفت.
2. ایجاد ساییدگی در انتهای مارپیچ یا اسکرول
در انتهای مارپیچ یا اسکرول، قطعهای شش ضلعی از جنس فلز، وجود دارد که گاهی ساییده میشود. این اتفاق به ندرت رخ میدهد، اما چنانچه در اثر استفادهی نادرست، اسکرول کند شد، با تراشیدن آن میتوانید مشکل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت را حل کنید. این کار نیز باید توسط تعمیرکار چرخ گوشت انجام شود.
3. خرابی چرخ دنده گیربکس
خرابی چرخ دنده گیربکس نیز یکی دیگر از دلایل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت است.
چرخ دنده گیربکس، یک قطعه‌ی فلزی شش ضلعی است که مارپیچ را در جای خودش مستقر می‌کند. این قطعه، می‌تواند در گذر زمان دچار مشکلاتی همچون ساییدگی، شکستگی و یا خرابی شود.
با رعایت چند نکته می‌توان از بروز این مشکلات در چرخ گوشت جلوگیری کرد:
- تکه‌های گوشت را قبل از چرخ کردن ریز کنید.
- از ریختن استخوان و گوشت پوست‌دار در چرخ گوشت، خودداری کنید.
- در هنگام چرخ کردن، به گوشت داخل چرخ گوشت فشار زیادی وارد نکنید.
- از روشن کردن طولانی مدت چرخ گوشت، خودداری کنید.
از ریختن استخوان و گوشت پوست‌دار در چرخ گوشت، خودداری کنید
4. خرابی پین فنر یا شفت موتور
خرابی پین فنر یا شفت موتور، اغلب با شکستگی آنها اتفاق می‌افتد. رفع این مشکل، بسیار تخصصی است و باید تعمیرکار چرخ گوشت آن را درست کند. اگر در این امر مهارت ندارید، بهتر است از تکنسین‌های ماهر، کمک بگیرید.
