طرز تهیه نان سیر با لوازم دسترس و آسان، سریع و بی دردسر
نان سیر ترکیبی خوشمزه از روغن زیتون، کره، سیر و ادویه و چاشنی‌های گوناگون است و در رستوران‌ها به عنوان پیش غذا به کار می‌رود. این پیش غذای لذیذ، فرمول مخفی ندارد و بسیار ساده است و همه می‌توانند آن را در خانه با هر وسیله‌ای درست کنند. در ادامه شما را با طرز تهیه نان سیر با لوازم دسترس و آسان، از فر تا ماهیتابه گرفته آشنا خواهیم کرد.
آنچه در این مقاله خواهید خواند:
- طرز پخت نان سیر با اجاق گاز، بدون فر!
- طرز تهیه نان سیر در ماهیتابه، خوشمزه و رستورانی
- روش پخت نان سیر با مایکروویو، یکبار امتحان کنید!
- روش پخت نان سیر با فر، داغ و تنوری
- طرز تهیه نان سیر با نان تست، طعم تازه!
طرز پخت نان سیر با اجاق گاز، بدون فر!
همه ما در خانه فر نداریم و یا به دنبال روشی بدون دردسر و وسایل اضافی برای پخت نان سیر هستیم. در ادامه به شما طرز پخت نان سیر با اجاق گاز و بدون فر را خواهیم گفت، که تنها 15 دقیقه طول خواهد کشید. برای این دستور پخت آسان و خوشمزه، فقط به یک تابه چدنی نیاز دارید.
میتوانید از تابه‌هایی با جنس‌های دیگر نیز استفاده کنید، اما چدن به دلیل حفظ گرما و پخش یکنواخت و مساوی آن، پخت نان سیر را بهتر انجام می‌دهد. استفاده از تابه چدنی، باعث می‌شود نان سیر به طور یکنواخت روی تابه برشته شده و نتیجه نهایی نان سیزی بدون فر و رستورانی شود.
طرز تهیه نان سیر در ماهیتابه، خوشمزه و رستورانی
- برای اینکه به بهترین نتیجه برسید، یک نان فرانسوی یا باگت تازه تهیه کنید. البته برای طرز تهیه نان سیر در ماهیتابه، حتی میتوانید از نان‌های معمولی و یا نان تست نیز استفاده کنید.
- پودر سیر را فراموش کنید، برای چشیدن طعم واقعی از سیر تازه استفاده کنید. رایجه سیر تازه با نان فرانسوی، ترکیبی شگفت انگیز می‌سازد.
- سیر تازه را ریز خرد کنید، رفتن تکه‌های درشت سیر زیر دندان، می‌تواند ناراحت کننده باشد. پس حوصله به خرج داده و سیر را ریز خرد کنید. استفاده از سیر له کن نیز، می‌تواند فکر خوبی باشد.
- راز مخفی رستوران‌ها، در طرز تهیه نان سیر در ماهیتابه استفاده از پنیر پارمزان است. اما اگر پنیر پارمزان ندارید، ناراحت نباشید مقدار کمی پنیر پیتزا کار را راه می‌اندازد.
- هیچ نیازی به فر ندارید، ماهیتابه چدنی را بردارید.
مواد مورد نیاز برای رسپی نان سیر ساده
- 5 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- کمی نمک
- 3 حبه سیر ریز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری گشنیز یا جعفری خرد شده
- 8 تا 10 قطعه نان باگت برش خورده
برای اینکه نان سیری پر از طعم و پنیری داشته باشید، باید نسبت این دستور را به دقت رعایت کنید. اشکالی ندارد اگر به جعفری یا گشنیز تازه دسترسی ندارید، اما چه کسی می‌تواند، از مزه تازه و عطری که کمی سبزی خرد شده به نان سیر می‌دهد چشم بپوشد؟
چگونه در ماهیتابه نان سیر درست کنیم؟
باگت را با ضخامتی در حدود یک سانتی متر، برش زده و کنار بگذارید.
در یک کاسه کوچک، تمام مواد لازم برای مایه نان سیر را باهم ترکیب کنید.
با یک برس یا یک قاشق، مایه را روی نان سیر بکشید. در این مرحله دقت کنید که، مایه به اندازه کافی نان را طعم دار کند.
تابه چدنی را برداشته و آن را روی حرارت متوسط بزارید. کمی کره برای جلوگیری از خشک شدن نان، در ماهیتابه بیاندازید.
حالا باید نان سیر را روی تابه برشته کنید، روی ماهیتابه در بگذارید و اجازه دهید نان برای 2 دقیقه برشته شود.
در این مرحله نان سیر باید رنگی، طلایی و کمی قهوه‌ای به خود بگیرد.
بفرمائید نان سیر!
روش پخت نان سیر با مایکروویو، یکبار امتحان کنید!
حالا میخواهیم به شما، روش پخت نان سیر با مایکروویو را بگوئیم. بعد از پخت این نان سیر خوشمزه و طعم دار، میتوانید آن را در کنار پاستا و انواع سوپ و غذاهای ایتالیایی سرو کنید. بیشتر از این منتظرتان نمیگذاریم، دستوری که در ادامه خواهیم گفت را امتحان کنید.
طرز تهیه نان سیر با مایکروویو، مرحله به مرحله
- نان باگت یک عدد
- 4 قاشق غذاخوری کره نرم شده
- یک قاشق غذاخوری پودر سیر
- نمک به مقدار دلخواه
- 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری جعفری یا گشنیز خرد شده
روش تهیه نان سیر ساده و فوری، دست به کار شوید!
- نان باگت تازه را برداشته و از طول برش بزنید و آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
- یک کاسه برداشته و کره نرم شده، پودر سیر و نمک را درون آن ریخته و باهم ترکیب کنید.
- با یک قاشق، از مایه برداشته و آن را روی نان سیر بکشید. دقت کنید که هردو برش نان سیر را به یک اندازه، به مایه آغشته و طعم دار کنید.
- کمی پنیر پارمزان روی نان سیر پاشیده و آن را برای 3 الی 4 دقیقه در حرارت 400 درجه فارنهایت قرار دهید. پنیر باید روی نان ذوب شود و کمی تغییر رنگ دهد.
- جعفری را روی نان سیر پاشیده و آن را سرو کنید.
در نظر داشته باشید که، میزان درجه حرارت در هر فر و مایکروویو متفاوت است. شما میتوانید میزان حرارت را بسته به قدرت دستگاه و شناختی که از آن دارید انتخاب کنید.
روش پخت نان سیر با فر، داغ و تنوری
نان سیر تازه و لذیذ را داغ و تنوری تصور کنید، البته با کمی مزه روغن زیتون…حتی تصور آن هم خوشمزه است. پس زمان را از دست ندهید و رسپی که در ادامه خواهیم گفت را به سرعت درست کنید.
- 4 حبه سیر له شده
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 یک عدد نان باگت
- 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان
- جعفری تازه خرد شده
کره نرم شده را با سیر و روغن مخلوط و سپس برای یک دقیقه در فر قرار دهید تا ذوب شود. روغن زیتون پر از چاشنی و طعم‌های متفاوت است، پس در این مرحله نیازی به اضافه کردن ادویه‌ها و حتی نمک ندارید.
حالا نان باگت را برداشته و به روش دلخواه برش بزنید. اکنون کاسه مایه را برداشته و با کمک یک برس یا قاشق، مایه را روی نان بکشید تا طعم بگیرد.
پنیر پارمزان را روی نان پاشیده و در سینی فر، که از قبل روی آن کاغذ روغنی قرار داده‌اید بگذارید. نان سیر را برای 10 دقیقه در درجه حرارت 160 درجه سانتی گراد قرار دهید.
به نان سیر نگاه کنید، باید برشته و طلایی شده و پنیر نیز به طور کامل آب شده باشد. وقتی کمی روی پنیر طلایی شد، سینی را از فر بیرون آورده و نان سیر را با غدای دلخواه خود سرو کنید.
طرز تهیه نان سیر با نان تست، طعم تازه!
خیلیها مزه نان باگت را دوست ندارند و ترجیح میدهند حتی برای درست کردن انواع ساندویچ هم، از نان تست استفاده کنند. پس اگر طرفدار نان باگت نیستید و مزه نان تست را دوست دارید، در ادامه به شما طرز تهیه نان سیر با نان تست را خواهیم گفت.
نان سیر با نان تست، مزه‌های تازه را امتحان کنید!
- 150 گرم کره
- پودر سیر دو قاشق غذاخوری
- نمک به میزان دلخواه
- پنیر پارمزان یا پنیر پیتزا به میزان دلخواه
- 7 تکه نان تست
کره نرم شده را با پودر سیر و نمک ترکیب کنید. میتوانید از ادویه‌های دیگر نیز، برای دادن طعم بیشتر به نان سیر استفاده کنید.
حالا کره روی نان تست بکشید، دقت کنید که همه نان‌ها باید به مقدار کافی با مخلوط کره و سیر مزه دار شوند.
حالا روی نان تست مزه دار شده، پنیر پارمزان بپاشید. اگر پنیر پارمزان ندارید، از پنیر پیتزا استفاده کنید.
در طرز تهیه نان سیر با نان تست، شما محدودیتی ندارید. میتوانید نان سیر را در مایکروفر گذاشته و یا آن را در ماهیتابه برشته کنید.
در نظر داشته باشید که، برای پخت و پز هر غذا و پیش غذایی، مهم سلیقه و ذائقه شما است. پس اگر طرفدار طعم بیشتر هستید، میتوانید به مایه نان سیر، چاشنی بیشتری مانند فلفل سیاه و قرمز و حتی اویشن اضافه کنید.
با اینکه پنیر پارمزان، از عنصر‌های اصلی دستور تهیه نان سیر است، اما شما میتوانید آن را با پنیر پیتزا جایگزین کنید.
اگر هم مزه سبزیجات تازه برای نان سیر، به دلتان نمی‌نشیند آن را حذف کنید.
نان سیر بسته به میزان و نوع موادی که برای تهیه آن به کار می‌رود، می‌تواند نه به عنوان پیش غذا بلکه به عنوان غذای اصلی نیز سرو شود. پس هر زمان که وقت کافی برای پخت و پز نداشتید، نان سیر را فراموش نکنید.
شما میتوانید این غذا را هم در فر، مایکروفر و هم در ماهیتابه و روی اجاق بپزید و هیچ محدودیتی ندارید. اما بهتر است برای جلوگیری از هر مشکلی در حین پخت و پز، ابتدا از درست کار کردن هر وسیله مطمئن شوید.
به عنوان مثال اگر می‌خواهید روش پخت نان سیر با مایکروویو را امتحان کنید، اما از درست بودن دستگاه مطمئن نیستید کافیست قبل از آماده کردن مواد اولیه، ابتدا دستگاه را تست کنید.
اگر مشکلی در کارکرد آن می‌بینید، باید هر چه زودتر برای تعمیر مایکروویو اقدام کنید. در این مقاله سعی کردیم، طرز تهیه نان سیر با لوازم دسترس و آسان را برای شما بگوئیم. اگر رسپی می‌دانید که در این مقاله به آن اشاره نشده خوشحال می‌شویم، در بخش نظرات آن را با ما به اشتراک بگذارید.
اگر هم یکی از دستور‌های تهیه نان سیر را، در این مقاله امتحان کردید، از مزه و طعم آن به ما بگوئید.
