چطور با آون توستر کار کنیم؟ چه غذاهایی را می‌توانیم با آون توستر درست کنیم؟ چگونه با آون توستر می‌توانیم نان تست درست کنیم؟ اشتباهات رایج در استفاده از دستگاه آون توستر چیست؟ ما در این مقاله از آچارباز قصد داریم به تمامی این سوال‌ها پاسخ داده و راهنمای کامل استفاده از آون توستر را در اختیارتان قرار دهیم. ابتدا لازم است به این نکته اشاره کنیم که طرز کار اکثر آون توسترها در برندهای مختلف یکسان است.
آنچه در این مقاله به آن می‌پردازیم:
- نحوه کار با آون توستر
- آموزش کار با دستگاه آون توستر
- چگونه با تنظیمات پخت Broil کار کنیم؟
- نحوه کار با تنظیمات پخت Bake در آون توستر
- چگونه در آون توستر کیک بپزیم؟
- چطور می‌توان در آون توستر نان بربری پخت؟
- روش پخت سیب زمینی تنوری
- نحوه کار با تنظیمات پخت Toast
- چگونه نان تست درست کنیم؟
- برخی اشتباهات مصرف کنندگان آون توستر
نحوه کار با آون توستر:
بعد از خرید آون توستر و جعبه گشایی آن و قبل از کارکردن با دستگاه، باید یکسری نکات اولیه را مورد توجه قرار داده و اقداماتی را انجام دهیم.
- پیش از هر چیز قطعات جداشونده توستر را شسته و سطوح داخلی آون توستر را پاک می‌کنیم.
- مطالعه کامل دفترچه راهنما و دستورالعمل‌های مربوط به دستگاه را فراموش نکنیم.
- طرز کار همه دکمه‌های دستگاه را بیاموزیم.
- گنجایش دستگاه را بررسی و ظروف با سایز مناسب را تهیه کنیم.
- در اولین مرتبه استفاده، برای از بین بردن بوی بد، به مدت ۳۰ دقیقه دستگاه را با درب باز، روشن کنیم.
- حتی اگر نیاز به استفاده از دستگاه نداریم باید درست کار کردن آن را تست کنیم. زیرا اگر مشکلی داشته باشد باید جهت تعمیر تستر و جایگزین کردن قطعات آن اقدام کنیم.
نکته: برای اینکه بتوانیم تست دقیق تری از دستگاه، انجام دهیم، هدفمان از خرید دستگاه را در نظر می‌گیریم. آیا می‌خواهیم برای گرم کردن مواد غذایی از آن استفاده کنیم یا برای پخت کامل وعده‌های غذایی؟
آموزش کار با دستگاه آون توستر
با توجه به اینکه دستگاه دیجیتالی‌ست یا آنالوگ، ممکن است آون توستر کلیدها و برنامه‌های مختلفی برای پخت غذاها، داشته باشد. ولی به طور کلی سه برنامه پخت Broil ،Bake ،Toast در همه‌ی دستگاه‌ها وجود دارد. در ادامه به آموزش کار با این برنامه‌های دستگاه آون توستر می‌پردازیم.
چگونه با تنظیمات پخت Broil کار کنیم؟
پس از انتخاب کلید یا ولوم Broil در آون توستر، تنظیمات پخت Broil اجرا می‌شود. در این حالت حرارت تنها از بالای دستگاه به غذا می‌رسد. می‌توانیم از این برنامه در مواردی چون آب کردن پنیر پیتزا روی غذاها استفاده کنیم.
نحوه کار با تنظیمات پخت Bake در آون توستر
پس از انتخاب تنظیمات پخت Bake در آون توستر، تنها از پایین دستگاه حرارت ایجاد می‌شود. برای پخت مواد غذایی مثل کیک، شیرینی، نان و … استفاده می‌شود. در صورتی که تصمیم به طلایی کردن روی مواد غذایی داشتیم، چند دقیقه آخر، تنظیمات را روی حالت broil قرار می‌دهیم. در ادامه به آموزش نحوه پخت چند غذا با استفاده از این تنظیمات می‌پردازیم.
چگونه در آون توستر کیک بپزیم؟
برای پخت کیک در آون توستر مراحل زیر را طی می‌کنیم:
- ابتدا المنت‌های بالا و پایین را روشن می‌کنیم.
- اگر توستر دارای طبقه باشد، سینی کیک را در وسط قرار می‌دهیم.
- پس از آماده شدن مواد کیک و انتقال در قالب، قبل از قرار دادن در توستر المنت بالا را خاموش می‌کنیم
- قالب را داخل دستگاه می‌گذاریم و درجه حرارت را همیشه ۲۰ درجه کمتر از درجه اعلام شده تنظیم می‌کنیم (یعنی اگر در دستوری ۱۷۰ درجه ذکر شده ما ۱۵۰ درجه می‌گذاریم.)
- پس از ۲۵ تا ۳۰ دقیقه که کیک کامل پف کرد، با خلال دندان تست پخت را انجام می‌دهیم.
چطور می‌توان در آون توستر نان بربری پخت؟
برای پخت نان بربری در آون توستر مراحل زیر را طی می‌کنیم:
- پس از ترکیب مواد و آماده شدن خمیر نان، آن را سلفون پیچی می‌کنیم.
- برای چند ساعت خمیر به استراحت می‌دهیم.
- پس از پف کردن آن، در زیر ظرف کاغذ روغنی انداخته و خمیر را پهن می‌کنیم.
- سوراخ‌هایی روی نان ایجاد می‌کنیم که حرارت از پایین به بالا منتقل شود و بهتر پخته شود.
- قبل از پخت ۱۰ دقیقه دستگاه را گرم کرده و پس از گرم شدن المنت بالایی را خاموش می‌کنیم. تا تنها حرارت را از پایین دستگاه داشته باشیم.
- پخت نان حدود ۴۰ دقیقه زمان نیاز دارد.
روش پخت سیب زمینی تنوری
برای پخت سیب زمینی تنوری با استفاده از دستگاه آون توستر، مراحل زیر را انجام می‌دهیم:
- به دو عدد سیب‌زمینی بزرگ روغن زیتون، نمک و فلفل می‌زنیم. با چاقو در دو طرف هر سیب‌زمینی برش کوچکی ایجاد می‌کنیم.
- مواد را به مدت ۵۰ دقیقه داخل آون توستر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌پزیم.
- سپس با چاقو آنها را نصف کرده و داخل آنها را با کره یا پنیر چدار پر می‌کنیم.
- سپس سیب‌زمینی‌ها را دوباره به مدت کوتاهی در آون توستر قرار می‌دهیم.
- این بار درجه حرارت را کم و المنت‌های بالا را روشن می‌کنیم، تا پنیر آب شود.
نحوه کار با تنظیمات پخت Toast
در حالت پخت Toast، دستگاه از قسمت بالا و پایین حرارت تولید می‌کند. از این مدل برنامه برای پخت غذاهایی مانند پیتزا، ماهی شکم پر و تست کردن نان استفاده می‌کنیم.
چگونه نان تست درست کنیم؟
- ابتدا آون توستر را گرم می‌کنیم.
- دما را در پایین‌ترین میزان قرار داده و نان‌ها را داخل آن قرار می‌گذاریم.
- تایمر آن را ابتدا روی ۳ دقیقه تنظیم می‌کنیم.
- سپس تا رسیدن به میزان برشتگی دلخواه می‌توانیم این زمان را بیشتر کنیم.
برخی اشتباهات مصرف کنندگان آون توستر
- قرار دادن بیش از اندازه مواد غذایی در آون توستر
همیشه در نظر داشته باشیم، میزان مواد غذایی، مطابق با استاندارد ثبت شده در دستگاه باشد. حتی اگر گنجایش دستگاه بیشتر از تعداد اعلام شده است. زیرا این کار باعث پخت نامساوی مواد می‌شود و احتمال سوختن قسمتی از آن بالا می‌رود.
- اتصال دائمی آون توستر به پریز
یادمان باشد همیشه پس از استفاده از دستگاه، سیم برق را از پریز خارج کنیم. زیرا این مورد ممکن است باعث آتش سوزی و اختلال در مدارهای دستگاه شود.
- عدم اطلاع از زمان استفاده برنامه پخت کانولوشن
اگر از آون توستر با قابلیت کانولوشن استفاده می‌کنیم. باید اطمینان داشته باشیم که دستگاه ما این کار را به صورت خودکار انجام می‌دهد یا خیر؟ اگر اینکار را به صورت یکنواخت انجام نمی‌دهد، دمای دستگاه را باید ۲۵ درجه پایینتر بیاوریم و اگر از کانولوشن استفاده نمی‌کنیم، باید زودتر از موعد به غذایمان سر بزنیم.
- استفاده نکردن از قابلیت‌های دستگاه برای پخت موادغذایی
آون توستر امکان پخت غذاهای مختلف را به ما می‌دهد و می‌توانیم برای تهیه نان، گوشت، کلوچه و … از آن استفاده کنیم.
- و در آخر اینکه نسبت به تمیز کردن آون توستر بعد از هر بار استفاده اقدام کنید و برای آشنایی بیشتر با این که چگونه آون توستر را تمیز کنیم؟ این مقاله را مطالعه کنید.
