طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی با استفاده از مخلوط کن

تهیه رب گوجه فرنگی خانگی با مخلوط کن، کار سخت و پیچیده‌ای نیست و می‌توان به راحتی این کار را انجام داد. در این روزها که غذاها و محصولات کنسروی، مواد نگهدارنده زیادی دارند، استفاده از مواد غذایی خانگی، کار مطمئن‌تر است. یکی از مواد غذایی که می‌توان در خانه به راحتی تهیه کرد، رب خانگی است. ما در این مقاله از آچارباز قصد داریم، روش تهیه رب گوجه فرنگی خانگی با مخلوط کن را به شما آموزش دهیم. پس با ما همراه باشید تا ربی سالم و بدون مواد نگهدارنده و … در خانه تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه رب گوجه فرنگی خانگی با مخلوط کن

• 6 کیلو گوجه فرنگی
• 3 قاشق غذاخوری نمک
•   4 قاشق غذاخوری روغن مایع

چگونه رب خانگی با مخلوط کن تهیه کنیم؟

برای تهیه رب گوجه فرنگی خانگی با مخلوط کن، باید مراحل زیر را انجام دهید:

• اولین قدم در طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی با مخلوط کن، شستن گوجه‌ها با آب و پوست کندن آنهاست.
• در مرحله‌ی بعد با یک قاشق غذاخوردی دانه‌های گوجه فرنگی را از داخل آنها خارج کنید تا رب شما تلخ نشود. اگر می‌‎خواهید رب خوش طعم و با کیفیتی داشته باشید، دانه‌های آن را بگیرید.

• مرحله‌ی سوم تهیه رب خانگی با مخلوط کن، خرد کردن گوجه‌های فرنگی است.
• گوجه فرنگی‌های خرد شده را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا نرم شوند. می‌توانید با کمک یک قاشق، گوجه‌ها را در ته قابلمه کمی فشار دهید تا زودتر نرم شوند.
• اگر دوست دارید فلفل یا سبزیجاتی به رب‌تان بیافزاید، در این مرحله باید اضافه کنید.
• پس از نرم شدن گوجه‌ها باید قابلمه را از روی گاز برداشته و اجازه دهید که کمی گوجه‌های نرم شده سرد شوند.

• در این مرحله بنا به ظرفیت مخلوط کن، مقداری از گوجه‌های نرم شده را داخل آن بریزید.

• بهتر است از دور تند مخلوط کن برای له کردن گوجه‌ها استفاده کنید تا مراحل تهیه رب خانگی سریع‌تر پیش برود.
• گوجه‌های له شده را داخل الک با توری درشت بریزید تا تفاله آن باقی مانده و آبش از صافی رد شود.
• پس از اینکه آب گوجه فرنگی‌ها گرفته شد، آنها را داخل قابلمه بریزید و دوباره روی حرارت بگذارید تا آب گوجه‌ها به صورت کامل تبخیر شود و رب به قوام برسد. در این مرحله نمک را به آن اضافه کنید.
• مراقب باشید درب قابلمه را در زمان بخار شدن آب گوجه، روی آن نگذارید. چون آب روی درب قابلمه بخار شده و دوباره داخل آن می‌ریزد. زمانیکه رب کامل سفت شد، قابلمه‌ی رب را از روی گاز برداشته و اجازه دهید سرد شود.
• پس از سرد شدن رب آنها را در ظرف‌هایی که برای این منظور تهیه کرده‌اید، بریزید و یک قاشق روغن هم روی آنها اضافه کنید تا رب کپک نزند.

همانطور که ملاحظه کردید، تهیه رب خانگی با مخلوط کن کار سخت و پیچیده‌ای نیست. مخلوط کن این وسیله خانگی برقی یکی از دستگاه‌های بسیار کارآمد خانه است که آشپزی را راحت‌تر می‌کند. با توجه به کارایی بالای این وسیله، امکان خرابی آن زیاد است. چنانچه مخلوط کن شما خراب شد، می‌توانید از خدمات آنلاین تعمیر مخلوط کن آچارباز کمک بگیرید. کافی است سفارش‌تان را به صورت آنلاین از طریق اپلیکیشن آچارباز یا وب سایت به ثبت برسانید تا همکاران ما در تعمیر مخلوط کن در کمترین زمان ممکن به کمک شما بیایند.