طرز پخت چند کباب با مایکروویو و سولاردام
«طرز پخت کباب بختیاری با مایکروویو»، یک آشپزی سریع و خارق‌العاده است که می‌توان با این دستگاه انجام داد. ما در وبلاگ آچارباز، قصد داریم یک کلاس آشپزی با مایکروویو و سولاردام، برای شما بگذاریم و علاوه بر دستور پخت کباب بختیاری با مایکروویو، «طرز پخت کباب کوبیده با سولاردام»، را نیز به شما آموزش دهیم. پس با ما همراه شوید، تا از مایکروویو و سولاردام به جای زغال استفاده کنید. در این شیوه، کباب‌ها راحت‌تر، تمیزتر و سریع‌تر پخته می‌شوند.
- طرز پخت کباب کوبیده با سولاردام
- طرز پخت کباب بختیاری با مایکروویو
- طرز تهیه کباب بختیاری حلزونی با مایکروویو
چگونه کباب کوبیده و کباب بختیاری با سولاردام و مایکروویو تهیه کنیم؟
با بوی خوش کباب کوبیده، همه به اشتها می‌آیند و دوست دارند، حداقل یک سیخ کباب، نوش جان کنند. اما تهیه این غذای خوشمزه‌ی سنتی با ذغال، کاری بسیار سخت و زمان‌بر است. طراحان سولاردام، بر آن شدند، تا امکان پخت چندین غذای سنتی و ایرانی، همچون قرمه سبزی، ته چین و انواع کباب‌ها را با کمک سولاردام ممکن سازند. پس با ما همراه باشید تا ببینیم چگونه می‌توان کباب کوبیده را با سولاردام تهیه کرد.
طرز پخت کباب کوبیده با سولاردام
یکی از تخصص‌‌های مایکرویو-سولاردام تهیه کباب کوبیده است که باب دندان همه‌ی ما ایرانی‌هاست.
مواد لازم برای تهیه 4 سیخ کباب کوبیده
- گوشت چرخ کرده 500 گرم
- پیاز درشت: 1 عدد
- زعفران: 1 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: 1 عدد
- نمک و فلفل به میزان لازم
ابتدا پیاز را ریز رنده کرده و آبش را می‌گیریم. سپس پیاز و بقیه مواد غذایی را در غذاساز ریخته و اجازه می‌دهیم به طور کامل مخلوط شود. پس از آن، کل گوشت را به 4 قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را در مشمای پلاستیکی به صورت مستطیل، قرار می‌دهیم و روی آن را با انگشت، خط می‌کشیم. کباب‌ها را داخل سنی چرب شده، می‌گذاریم و داخل سولاردام قرار می‌دهیم. باید برنامه دستگاه سولاردام را روی کباب کوبیده، با وزن 500 گرم، تنظیم کنید. کباب کوبیده، پس از مدتی آماده می‌شود.
یکی از مشکلاتی که حین استفاده از این دستگاه رخ می‌دهد، صدای زیاد آن است. در صورت بروز این مشکل، ابتدا سینی، ریل و شفت آن را تمیز کرده و بررسی کنید که قطعه‌های گفته شده، به درستی در محفظه قرار گرفته باشند. به یاد داشته باشید که ظروف سنگین را روی سینی سولاردام قرار ندهید. اگر با رعایت تمام نکات گفته شده، باز هم مشکل حل نشد، باید دستگاه را به تعمیرکار سولاردام بسپارید. برای تعمیر سولاردام، کافی است سفارش‌تان را در بخش تعمیر سولاردام، به صورت آنلاین به ثبت برسانید. تکنسین‌های آچارباز، در کمترین زمان ممکن، سولاردام را در خانه تعمیر خواهند کرد.
طرز پخت کباب بختیاری با مایکروویو
کباب بختیاری، یکی از کباب‌های سنتی ما ایرانیان است که ابتدا تنها در چهارمحال و بختیاری تهیه می‌شد. اما امروزه در سراسر ایران آن را می‌پزند. برای تهیه کباب بختیاری، راسته گوسفند و سینه‌ی مرغ استفاده می‌شود. البته کبابی که بختیاری‌های اصیل تهیه می‌کنند، در اصل از گوشت بره و دنبه است. به این شکل که یک تکه گوشت و تکه‌ی بعدی را دنبه قرار می‌دهند.
مواد لازم برای تهیه کباب بختیاری حلزونی
- فیله مرغ : 5 عدد
- ماست: 2 قاشق سوپخوری
- روغن زیتون: 3 قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- زعفران نصف یک قاشق چایخوری
- سیخ چوبی به تعداد لازم
- پیاز : 1 عدد
- آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری
- فیله گوسفند: 5 عدد
طرز تهیه کباب بختیاری حلزونی با مایکروویو
- ابتدا فیله‌ها را به همراه پیاز و نمک مزه‌دار می‌کنیم و بعد روغن زیتون را روی آنها می ریزیم و به مدت 6-4 ساعت به آن استراحت می‌دهیم.
- گوشت را نیز با ماست، فلفل و پیاز مخلوط کرده و 12 ساعت به آن استراحت می دهیم تا طعم‌دار شود.
- حال یک تکه گوشت گوسفند و یک تکه فیله‌‌ی مرغ را به صورت حلزونی می پیچیم و به سیخ چوبی می‌زنیم.
- کف یک ظرف نسوز را چرب می‌کنیم و سیخ‌های چوبی را در آن قرار می‌دهیم.
- درب مایکروویو را می‌بندیم و آن را در بالاترین قدرتش به مدت 7 تا 8 دقیقه قرار می‌دهیم.
- مابین کار، سیخ‌ها را پشت و رو می‌کنیم، کباب آماده است!
یکی از تخصص‌‌های مایکرویو-سولاردام تهیه کباب کوبیده است که باب دندان همه‌ی ما ایرانی‌هاست
چنانچه، سینی مایکروویو در حین پختن غذا، نچرخید، ابتدا محفظه‌ی دستگاه، سینی و ریل زیر سینی را تمیز می‌کنید. اگر مشکل حل نشد، از تعمیرکاران مایکروویو کمک بگیرید. کافی است سفارش‌تان را در بخش تعمیر مایکروویو آچارباز به ثبت برسانید تا همکاران ما در کمترین زمان ممکن به کمک شما بیایند و تعمیر مایکروویو شما را در خانه انجام دهند.
