چطور از ظروف تفلون برای اولین بار استفاده کنیم؟
امروزه مواد اولیه مختلفی در بازار وجود دارند که از آنها برای طراحی و تولید ظروف غذاخوری استفاده می‌شود. یکی ازاین مواد، تفلون است که مواد غذایی به آن نمی‌چسبد به همین دلیل طرفداران زیادی دارد. ظروف تفلون (Teflon)، از جنس پلیمری هستند که بسیار لیز و غیر چسبنده هستند و برای پخت و پز استفاده می‌شوند. اما باید نحوه استفاده از ظروف تفلون برای اولین بار و دفعات بعدی را بدانید و از آنها به خوبی مراقبت کنید تا آسیب نبیند. در غیر اینصورت بعد از مدتی ، روکش تفلون آنها از بین رفته و مواد غذایی در حین پخت و پز به کف ظرف می‌چسبد باید برای بازسازی ظروف تفلون اقدام کنید.
فهرست محتوا
لیست نکات مهم نحوه استفاده از ظروف تفلون برای اولین بار
اگر ظروف تفلون خود را به تازگی خریداری کرده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم به نکات اعلام شده در ادامه را برای محافظت از ظروف خود، عمل کنید.
شست و شو
قبل از استفاده اولیه از ظروف تفلون، باید آنها را به دقت شست‌وشو دهید. برای این کار، می‌توانید از آب گرم و مایع ظرفشویی ملایم استفاده کنید. به هیچ وجه از اسفنج خشک یا زبر برای شستشوی ظروف تفلون استفاده نکنید، زیرا ممکن است سطح ظروف خراشیده شود.
روغن‌ریزی
پس از شستشو، باید ظروف را خشک و سپس روغن ریزی کنید. برای این کار، می‌توانید از روغن‌هایی مانند روغن زیتون، کانولا، آفتابگردان و … استفاده کنید. روغن را روی سطح ظرف بریزید و با یک دستمال تمیز و نرم، آن را به طور یکنواخت روی سطح ظروف پخش کنید.
آماده کردن مواد غذایی
بعد از روغن‌ریزی، می‌توانید مواد غذایی را برای پخت و پز در ظروف تفلون آماده کنید. برای پخت و پز در ظروف تفلون، می‌توانید از انواع غذاهای مختلفی مانند استیک، ماهی، سبزیجات، تخم مرغ و … استفاده کنید.
پخت و پز
بعد از آماده کردن مواد غذایی، می‌توانید آنها را در ظروف تفلون پخت و پز کنید. برای اینکار، می‌توانید ظروف را روی حرارت متوسط تا بالا درون فر، روی شعله گاز یا روی صفحه نرمال کوکر قرار دهید.
تمیز کردن
پس از پخت و پز، ظروف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا به طور کامل خنک شود. سپس با استفاده از آب گرم و مایع ظرفشویی و ابر ملایم، آنها را به دقت شستشو دهید. همچنین، برای پاک کردن لکه‌های سخته شده روی سطح ظروف، می‌توانید از یک محلول بر پایه اسید استفاده کنید و سپس با آب بشویید. برای خشک کردن، از دستمال یا حوله نرم و تمیز استفاده کنید و ظروف را به طور کامل خشک کنید.
بهتر است برای استفاده اولیه از ظروف تفلون، از مواد غذایی ساده و کمی چرب استفاده کنید تا مطمئن شوید که پوشش تفلون به درستی کار می‌کند و مواد غذایی به سطح ظروف چسبیده نمی‌شود.
خطرات استفاده از ظرف تفلون خراب
استفاده از ظروف تفلون خراب شده، می‌تواند به سلامتی شما آسیب برساند. برخی خطرات احتمالی استفاده از ظروف تفلون خراب عبارتند از:
خطر ابتلا به سرطان
در صورتی که پوشش تفلون روی سطح ظرف خراب شده باشد و به درستی کار نکند، ممکن است مواد شیمیایی مضری که در پوشش تفلون وجود دارد، به مواد غذایی شما منتقل شوند. این مواد شیمیایی مضر با استفاده طولانی‌مدت ممکن است به بروز بیماری‌های سرطانی منجر شوند.
عوارض گوارشی
استفاده از ظروف تفلون خراب شده،ممکن است عوارض گوارشی مانند درد شکم، اسهال و تهوع در شما ایجاد کند. زیرا پوشش تفلون خراب شده ممکن است باعث تولید گازهای سمی شود که می‌توانند به سلامتی شما آسیب برسانند.
تحریک حساسیت
استفاده از ظروف تفلون خراب شده، ممکن است باعث تحریک حساسیت در برخی افراد شود. مواد شیمیایی مضری که در پوشش تفلون وجود دارند، ممکن است باعث بروز حساسیت در برخی افراد شوند.
خطر پوشش تفلون همراه غذا
در صورتی که پوشش تفلون روی سطح ظرف خراب شده باشد، ممکن است قطعات تفلون به غذای شما نفوذ کند. خوردن این قطعات می‌تواند خطر جدی برای سلامتی شما ایجاد کند. بنابراین، بهتر است از استفاده از ظروف تفلون خراب شده خودداری کرده و آنها را تعمیر کنید.
